Un cioccolato goloso e allo stesso tempo salutare... un paradosso? Assolutamente no!
È semplicemente il cioccolato che si ottiene grazie a GOFOS ™ di GALAM: cioccolato fondente al 60%, con il 30% in meno di zucchero e arricchito con fibre alimentari FOS!

GOFOS ™ è una fibra alimentare solubile che, mentre consente una riduzione significativa dello zucchero in ricetta, arricchisce il prodotto con fibre alimentari funzionali.
Può essere utilizzata in molte ricette in sostituzione dell’inulina.

I fruttoligosaccarido GOFOS sono fibre composte da unità di glucosio-fruttosio molto piccole, pertanto risultano un più dolci delle fibre tradizionali che hanno catene più lunghe; in questo modo apporteranno al vostro cioccolato anche un po’ più di dolcezza e, diversamente da quanto avviene normalmente nei prodotti a ridotto contenuto di zucchero, non evidenzieranno alcuna traccia di retrogusti sgradevoli.

Il cioccolato arricchito con GOFOS ™ non è solo alleato della linea, ma è davvero buono e goloso! E in più, fa bene, grazie alle funzioni prebiotiche.

Se siete produttori di cioccolato e siete curiosi di provare la ricetta, vi invitiamo a contattarci per ricevere una scatola di cioccolato GOFOS ™, nonché diverse ricette e campioni di GOFOS ™ da provare per arricchire la vostra gamma di prodotti!

GOFOS ™ è distribuito in Italia da Giusto Faravelli.
Info e campioni possono essere richiesti contattando la nostra Divisione Food:food@faravelli.it