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Una serie di studi effettuati tra il 2000 e il 2019 hanno dimostrato infatti che, se non protetta, la vitamina K2 MK-7 risulta poco stabile in presenza di minerali quali calcio e magnesio, arginina e ambiente alcalino in generale.
Sviluppata dalla ricerca Kappa Bioscience, K2VITAL® DELTA è vitamina K2 MK-7 microincapsulata di origine sintetica.
Attraverso un processo brevettato si ottiene menachinone 7 all- trans puro, ovvero l’unico stereoisomero che assicura la corretta interazione con i ricettori a livello della membrana cellulare, garantendo l’effetto biologico desiderato; un prodotto che, rispetto al comune processo fermentativo, è più stabile e puro.
K2VITAL® DELTA è una polvere microincapsulata con un doppio rivestimento dispersibile in acqua, caratterizzata da ottima stabilità anche nelle condizioni meno favorevoli, molto scorrevole e molto più facile da maneggiare rispetto alla K2 ottenuta mediante fermentazione naturale.
K2VITAL® DELTA consente di inserire nei prodotti destinati alla salute delle ossa e dell’apparato circolatorio la quantità adeguata di vitamina K2 insieme a minerali quali calcio e magnesio, rimanendo in linea con quanto dichiarato in etichetta e garantendone la stabilità fino alla fine della shelf life.
Il prodotto è disponibile in diverse referenze, l’ultima delle quali K2VITAL® DELTA 1% lanciata lo scorso anno; una polvere microincapsulata adatta alla formulazione di compresse, capsule, bustine, integratori specifici per la salute delle ossa e dell’apparato cardiocircolatorio, alimenti e bevande.
I prodotti contenenti K2VITAL® DELTA possono riportare in etichetta i claim: “Contribuisce a mantenere il normale stato di salute delle ossa” e “Contribuisce ad una normale coagulazione del sangue”.
K2VITAL® DELTA è riconosciuto prodotto sicuro (GRAS) dalla FDA. È approvato come Novel Food in conformità ai regolamenti europei ed è approvato come integratore dalla Therapeutic Goods Administration (TGA) Australia.
K2VITAL® DELTA di Kappa Bioscience è distribuito in Italia da Giusto Faravelli SpA.
Maggiori informazioni di carattere tecnico e commerciale possono essere richieste a Faravelli Nutra Division: dietetico@faravelli.it